博師奶開放式廚房：焗煙肉馬鈴薯

Food spells Love﹗

週末了，又是大顯身手的時候。各位，煮出個「味」來吧﹗

材料：

4 個美國馬鈴薯

4 片煙肉

2 條靑蔥，切粒

2 tbsp 牛油

1/2 杯牛奶或酸奶

少少胡椒粉

4 片芝士

製作：

1. 將馬鈴薯洗淨，用叉拮多個洞

2. 160度焗薯45分鐘

3. 將煙肉煎香，切成小塊

4. 把薯切半，用匙挖出薯肉放碗內

5. 加其他材料入薯蓉，趁熱拌勻試味

6. 放回切半的薯皮內

7. 在上舖上多些煙肉碎、蔥和芝士

8. 再焗5分鍾，至棕色才美

Mommy Dearest小貼士：

1. 一定要買美國russet potatoes，肉質較鬆軟

2. 洗淨後，用叉拮全個馬鈴薯

3. 食時配sour cream

4. 材料可自配，火腿、腸仔、蛋也可

嗚謝： Mommy Dearest's Cradle 特別為父母BLOG的爸媽孩子撰寫這份愛心食譜。 
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