嘩！這個廚房封塵已久，真是太多事要處理，無法「開火」啊！
不過，還記得“Food
spells love”(食物道出愛)，再忙也要讓家裡每個人都感受到愛啊！「煮一餐」是其中一種表達方法。對於我來說，還是那個原則：「簡單做，好味道。」
見到Mommy
Dearest這碟佳餚，很想吃啊！她傳授給我，我拿來同大家分享，多謝Mommy Dearest！上圖是冷盤，天氣回暖的時候，就試試吧！(***Mommy Dearest補充：這道菜也可以熱食，把豆腐蒸熱五分鐘才加汁即可。)
材料/調味料：
1. 絹豆腐
2. 肉鬆、紫菜、芝麻、蔥花
3. 日本豉油、麻油、糖
製法：
1. 用食水沖一下絹豆腐，放在碟裡
2. 把肉鬆、紫菜和芝麻撈在一起
3. 將日本豉油、麻油、糖混合，糖要完全溶化，再放涼
4. 進食前，把肉鬆、紫菜和芝麻放在豆腐上，再淋上調味料
5. 放上蔥花、芝麻即可
Mommy Dearest小貼士：
1. 簡直是零失敗！
2. 淋調味料前，試清楚自己喜歡的味道便可以。
3. 豆腐放入雪櫃更好味，這是冷盤開胃餸。
嗚謝：Mommy Dearest's Cradle
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